紅豆、綠豆、黑豆可以壹起煮嗎？
以下是它們的屬性:
紅豆
俗名】紅豆、紅豆、紅米豆、米豆。
【性味】性平，味甘。
【功效】健脾止瀉，利尿消腫。
【食用】適用於各類水腫人群，包括腎性水腫、心源性水腫、肝硬化腹水、營養不良性水腫等。若能與烏魚、鯉魚或黃母雞同食，消腫更佳；適用於產後缺乳和產後水腫，可以單純用紅豆喝湯或煮粥；適合肥胖人群。
草藥食療:“用鯉魚煮，治腳氣，治腹部浮腫。”食用本草學:“紅豆強筋骨，泵肌肉，瘦人長期食用。”《出書人》:“牛奶，煮小豆，喝果汁。”《本草綱目》:“通奶與鯉魚、鯽魚、黃母雞同煮。”
【不吃】紅豆能疏通水道，所以尿多的人不吃。
陶弘景說:“性是在榨幹津液，久食使人瘦。”吃的本草學:“長期吃瘦子。”新版本草:“赤小豆可暫利水，不可久潤。”濕多因氣虛，利水，轉虛，濕不能去。此外，赤小豆只有益於下半身的水而無益於上半身的濕。遮住下半身真的很濕很有效；上半身的濕，虛濕，也是很有益的，是分不開的。《本草綱目》:“紅小豆，其性衰，久服則降太多，津液外泄，故使肌肉瘦重。“《生活情趣飲食譜》:“紅豆，百日內忌蛇咬。"
註意:紅小豆的營養成分不如大豆。紅小豆除了含有蛋白質和脂肪外，還含有維生素A、B、C，植物皂甙以及鋁、銅等微量元素。還要註意的是，紅小豆和金合歡外形相似，都有“紅豆”的別名。洋槐籽產於廣東，外觀半紅半黑。以前相思籽被誤當成小豆導致中毒，食用時不要混淆。
據元代賈明《飲食須知》記載，赤小豆的花被稱為“腐女”，能解酒，使人醉。
綠豆，又叫青小豆，是我國人民的傳統豆類食品。綠豆比粳米含有更多的維生素、鈣、磷、鐵等無機鹽。因此，它不僅具有很好的價值，而且具有非常好的藥用價值。有句話叫“濟世好谷”。炎炎夏日，綠豆湯是老百姓最愛的消暑飲品。
功效
綠豆味甘涼，有清熱解毒的作用。在夏季或高溫環境下工作的人，出汗多，水分和液體流失多，鉀流失最多，體內電解質平衡被破壞。用綠豆湯補充是最理想的方法，能清熱解暑，益氣止渴，利尿，既能補充水分，又能及時補充無機鹽，對維持水液電解質平衡有重要意義。
綠豆也有解毒作用。如遇有機磷農藥中毒、鉛中毒、酒精中毒(醉酒)或吃錯藥，可先灌壹碗綠豆湯急救，再送醫院搶救。經常在有毒環境中工作或接觸有毒物質的人，應常吃綠豆排毒養生。
綠豆中的鈣和磷可以補充營養，增強體力。
適用人群
適合所有年齡，所有季節。
適用金額
每次40克。
≮特別提示≯
綠豆不宜煮過頭，以免破壞有機酸和維生素，降低清熱解毒的功效。
綠豆性涼，脾胃虛弱的人不宜多吃。
吃藥的時候不要吃綠豆類的食物，尤其是溫補，以免降低藥效。
未煮熟的綠豆有壹股強烈的氣味，吃後容易惡心嘔吐。