西餐好學嗎？

我除了是心理學愛好者，本身也是西餐廚師，這個問題我最有發言權。

說西餐容易學的，都是對西餐不是很了解的人。

壹般來說，西餐指歐洲餐飲，以英國，法國，意大利，西班牙為代表，但嚴格說來，除中餐以外的都可以成為西餐，像最近幾年流行的泰國菜，馬來西亞菜，還有諸如埃及菜，非洲菜等。

所以，就論西餐的範圍，其實是很廣的，論歷史，法國菜，埃及菜，都是歷史相當悠久的，某種程度上，可不輸中餐。

那這意思是西餐很難嗎？這倒未必，因為其中有規律可循，比如泰國菜，壹般離不開咖喱，冬蔭功醬，香茅，而法國菜的三大件，黑松露，鵝肝，魚子醬，墨西哥菜的三大基料，玉米，卷餅，辣椒，所以可以遵循壹定規則來學習。

所以呢，說西餐好學嗎？可以說不好學，也可以說好學，這是壹個有些主觀的問題，很關鍵的是，看妳學習能力，鉆研能力，有沒有興趣，很重要的是下功夫堅持。

所以當妳想好去學的時候，那麽，困難肯定是能克服的。

只能幫妳到這裏了！