烏魚火鍋湯底怎麽做
黑魚火鍋營養價值高，主要是黑魚可以起到去水腫以及補充蛋白質的效果，而黑魚火鍋是比較常見的壹種食用方式，所以大家可以具體認識壹下，黑魚火鍋的做法大全。
壹、所需要準備的食材和調味料
黑魚姜白胡椒鹽豬油。
二、火鍋黑魚的做法
1、黑魚宰殺處理好後清洗幹凈，再切掉尾部，然後將魚肉切下
2、然後將魚頭、魚皮和魚骨放入鍋裏熬煮成湯汁
3、撒些胡椒粉，放入姜絲，再將沒有魚刺的魚肉斜切成大片
4、然後將蛋液放入魚片中攪拌均勻，然後將魚湯置入火中，
5、開大火，放入鹽和豬油，煮開後放入魚片，熬煮至變色就可以撈出。
三、黑魚的營養價值
黑魚的營養豐富，含有豐富的蛋白質、脂肪和身體所需要的氨基酸，並且含有豐富的微量元素和維生素，尤其適宜身體虛弱、低蛋白質的人吃，有營養不良和脾胃氣虛的人和貧血的人吃了也可以治愈。
通過以上的介紹，我們現在知道了黑魚火鍋的做法，這是壹道美味的菜肴，而且在食用的時候也特別鮮美，我們要註意黑魚的營養成分，特別是要註意黑魚的正確食用方法。