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艾葉煮雞蛋有什麽作用煮雞蛋怎麽做

艾葉煮雞蛋是壹道地方上端午節時享用的節日菜肴。在醫學上,艾葉有較高的營養價值,適用於腎陽虛衰型老年腹瀉和女性的宮寒癥。

艾葉煮雞蛋詳細做法如下:

主輔料:艾葉100g,食鹽適量,調和油適量,雞蛋3個

1.艾葉揀去雜質,去梗,泡水。

2.洗凈的艾葉,小盆裏打入3個雞蛋。

3.艾葉切碎,雞蛋打散。

4.鍋裏燒開水。

5.水煮開後倒入艾葉煮開。

6.倒入雞蛋液煮開。

7.煮開後轉中小火。

8.下適量鹽、油煮開即可。