絲瓜蝦仁湯的做法
絲瓜蝦仁湯的做法如下:
主料:絲瓜、蝦仁。
配料:蔥、姜片、食用油、胡椒粉、香油、鹽、雞精、胡蘿蔔。
1、準備好食材。
2、蝦去頭,剝去蝦皮,在第二第三節處挑出蝦線,洗凈備用。
3、絲瓜去皮,切滾刀。
4、胡蘿蔔切片,再切出花形。
5、蔥打結,姜切片(切碎不方便撈出)。
6、鍋裏倒入加熱,爆香蔥段姜片,加入絲瓜翻炒大約壹分鐘左右。
7、撈出姜片蔥段,加入胡蘿蔔和適量開水,再加入蝦仁大火燒開,加入鹽1小勺,雞精1小勺,胡椒粉少許。
8、再加上壹點香油,鮮香的蝦仁湯就做好了。
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