鐵棍山藥怎樣做好吃

材料

鐵山藥300克，四季豆5顆，雞胸肉150克，蒜粉少許，姜末少許，花椒粉少許，白粉適量，胡椒粉適量，鹽適量，糖醋醬5大勺。

工作方法

1.第壹件事是把買來的鐵山藥去皮切塊；將四季豆放入放有鹽的沸水中焯至綠色，放入碗中備用。

2.雞胸肉洗凈瀝幹水分，切成壹口大小，用鹽、胡椒粉、太白粉抓勻，然後放入沸水中焯1分鐘左右。撈起瀝幹備用。

3.鍋燒熱，倒入適量油，放入步驟(1)的山藥丁，炸至四面上色，撈起備用。

4.將姜末、蒜粉、辣椒粉放入步驟(3)的鍋中炒香，然後加入步驟(2)的雞胸肉和糖醋醬，炒至入味。

5.在步驟(4)中加入步驟(1)中的四季豆，翻炒。

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