香芹幹子炒肉絲的做法，香芹幹子炒肉絲怎麽做
主料
素肉絲
50g
水芹菜
1小把
白幹子
2塊
輔料
油鹽
適量
水澱粉
適量
紅辣椒
適量
步驟
1.肉絲加入鹽和水澱粉腌制壹下，準備好其它原料；
2.熱鍋冷油，下入腌制過的肉絲翻炒；
3.肉絲翻炒變色後加入白幹子絲繼續翻炒；
4.加入水芹菜梗繼續翻炒；
5.翻炒菜梗變色後加入適量的鹽翻炒均勻；
6.最後加入水芹菜葉和紅辣椒翻炒；
7.變色即可；
8.盛入盤中。
小貼士
1. 肉絲加入鹽、水澱粉，提前腌制入味；
2. 準備加入原料順序， 先焯肉絲，肉絲變色後再加入幹子絲， 再下入芹菜根， 因為相對來說不易熟