豆渣小花卷自制做法大全怎麽做？
豆渣小花卷的自制方法
材料
面粉230g，豆渣70g，酵母3g，糖15g，豬油15g，溫水150g(可根據面粉吸水量增減)。
工作方法
1.將除豬油外的所有原料混合，揉成面團，加入豬油再次揉搓至光滑，蓋上保鮮膜，放在溫暖的地方30分鐘。
2.醒發後，將面團揉成條狀分成25份，卷成圓形松弛20分鐘，再卷成餃子皮的形狀。
3.將6張壹組疊起來(每張疊起來-前壹張的壹半)，然後將1張面團揉成4個稍長的花芯(24張作為花，1張作為芯)。
4.將花芯橫放在壹片煙草上，自上而下卷起來，用刀壹分為二，剪下來放在塗油的蒸鍋上，鍋裏放半鍋熱水30分鐘，然後大火蒸15分鐘，再關火5分鐘出鍋。