辣肉配什麽菜？麻辣水煮肉片的配菜有哪些？

1，豆芽，大白菜。辣煮豬肉片需要大量的辣椒油。為了膩，可以放壹些吸油的配菜，也可以增加食物的層次感。主食除了豆芽、大白菜，還可以加入粉條、薯片，或者加入生菜絲，豐富色彩。大白菜也可以換成油麥菜、生菜等。

2、麻辣水煮肉片，最重要的是麻辣的味道，只要達到這個味道，麻辣水煮肉片的配菜有哪些並不是那麽重要，可以根據自己的愛好來搭配。比如妳喜歡生菜，可以先炒壹下，然後放在碗底等辣湯加入。再比如豆芽，味道獨特，最適合下飯。