如何做好清燉鴨湯
冬天可以試試燉鴨湯，保證壹冬天不燥，暖胃暖身，滋補身體。現在我們來看看燉鴨湯的做法。
壹、燉鴨湯做法需要的食材和調料:老鴨白蘿蔔。
老鴨湯的做法:
1.老鴨洗凈，切塊。白蘿蔔洗凈去皮切塊。
2.鍋中倒入水，放入鴨肉，大火燒開，撇去浮沫，煮幾分鐘。
3.5分鐘後取出沖洗幹凈，然後將清水倒入鍋中。
4.加入鴨肉、八角和花椒、蔥和姜，加入米酒。
5.大火燒開後放入蘿蔔，不要蓋鍋，煮5分鐘後放入調料包。
6.然後蓋上鍋蓋，慢燉90分鐘。烹飪前加鹽調味即可。
二、燉鴨湯做法需要的食材和調料:鴨肉、冬瓜、糯米、瘦肉、姜、紅棗、鹽香菜。
燉鴨湯的做法:
1.將鴨子洗凈，切塊反復洗。
2.豬肉也切成大塊。
3.倒入水，大火燒開後撇去浮沫，然後轉小火。
4.蓋上鍋蓋，煮90分鐘。加入冬瓜，慢燉。
5.燉半小時，加鹽調味，撒點香菜調味。