怎麽燉雞腿好吃簡單
雞腿
1300g
輔料
油
適量
鹽
適量
醬油
適量
味精
適量
白糖
適量
蔥
適量
姜
適量
蒜
適量
大料
適量
步驟
1.雞腿洗凈
2.用開水焯壹下
3.撈出控水
4.蔥，姜，蒜，幹辣椒
5.鍋中油熱後，倒入白糖炒至起泡，變深色
6.倒入雞腿翻炒，使雞腿均勻上色，再倒入適量醬油翻炒均勻
7.再倒入幹辣椒，蔥，姜，蒜，大料翻炒壹小會，再倒入適量的熱水，蓋蓋，大火燉至開鍋，轉中火燉40分鐘，放鹽，味精
8.轉小火，再燉壹小會即可關火，關火後燜壹會再出鍋。
9.裝盤
小貼士
看雞腿是否熟了，用筷子紮壹下雞肉，壹下紮透就說明熟了。
問題二：燉雞腿多長時間最合適？怎麽燉好吃？ 燉雞腿需要燉多長時間，不能壹概而論，這要看雞的種類和雞腿切塊大小。如果是肉食雞的腿基本湯汁開鍋後10～20分鐘就軟爛了。但是，要是農村散養的雞，尤其是1～2年以上的雞，那種雞腿就要燉半小時以上甚至壹小時才能入味和軟爛。實際燉雞腿或燉肉等用不著那麽教條，只需不是揭開鍋蓋用筷子紮紮就可可判斷是否熟透。筷子紮不進肉裏，或者是筷子紮進時有血水冒出，那自然就是沒熟。
問題三：燉雞腿怎麽做簡單又好吃 步驟
1.主料：秋葵。
2.洗幹凈之後去頭去尾，從中間剖開。
3.排入盤子內。
4.調料：蒜頭豆豉。
5.將蒜頭豆豉剁碎。
6.裝入碗裏，調入生抽、白糖、胡椒粉、鹽、生粉各適量以及少許水分，攪拌均勻。
7.再將調好的調料淋到秋葵上。
8.鍋裏燒開水，放入蒸架，再放上盤子，蓋上鍋蓋大火蒸。
9.五分鐘即可熄火。
問題四：整個燉雞腿怎麽做好吃 玉米或者紅蘿蔔 燉雞腿 ps ： 冰凍腿很麻煩的
蔥， 切片 ，蔥切段，玉米切段，破成4瓣，或者蘿蔔滾刀塊， 如果卡哇伊， 可以按喜好切，雞腿切下，整腿也行
冰凍腿， 處理 鍋裏放水。加料酒 水開 撈出
鍋裏加入幹凈水，放入雞腿，蔥姜， 大火
水開放入玉米或者蘿蔔，轉小火
30分鐘後，加入鹽，雞精
時間 ，按自己喜好， 當然時間長了更鮮美， 看自己
ps ： 高壓鍋20分鐘就好了， 砂鍋3，4十分鐘，普通鍋，1個小時 ok的
謝謝采納， 不懂 了 在問我
ps 也可以加入 紅棗 ， 枸杞， 這類 。 會更滋補
問題五：普通燉雞腿怎麽做好吃 1
生姜切片、蔥切段、準備好調料和雞肉、鹽、生抽、糖少放壹些即可。
2
雞肉涼水下鍋、煮開壹會、把湯倒掉。
3
把老湯燒開、把雞肉放入以後添加新水、添加姜片、蔥段、看見有橘子皮也放裏了、放壹點醬油、大火煮開以後、小火燉、直到燉熟。
問題六：燉雞腿怎麽做簡單又好吃 1.把雞腿剁成小塊，用熱水焯壹下，撈出待用。
2.蔥切蔥花、姜蒜切片待用。
3.鍋裏放底油燒熱，把雞腿放進去翻炒，加醬油、加醋炒出顏色，放蔥姜蒜在炒幾下，（如吃辣的可以放點小紅辣椒）加水末過雞腿，此時可以加適量白糖、鹽。
4.燒開，如喜歡有湯的燒兩開就可以。建議燒到湯汁變少味道更好。
這是我自己研究的做法，經常這麽做，希望妳和妳老公吃的開心哈！
問題七：雞腿怎麽做好吃，燉雞腿的家常做法 將蔥、姜、蒜切好備用 把水倒入鍋中，水開後將雞肉放入，2分鐘後除去浮沫，撈出雞肉，可以除凈雞肉 熱鍋，熱油，放入八角和花椒 將雞肉倒入，蔥、姜、蒜倒入壹起翻炒 加入鹹鹽，倒入醬油，醬油可以適當多放壹些，然後翻炒 加水
問題八：燉雞腿的做法，燉雞腿怎麽做好吃，燉雞腿的家常 將蔥、姜、蒜切好備用
把水倒入鍋中，水開後將雞肉放入，2分鐘後除去浮沫，撈出雞肉，可以除凈雞肉
熱鍋，熱油，放入八角和花椒
將雞肉倒入，蔥、姜、蒜倒入壹起翻炒
加入鹹鹽，倒入醬油，醬油可以適當多放壹些，然後翻炒
加水，，加入紅辣椒，中火慢燉20分鐘，出鍋
問題九：怎麽樣燉雞腿更好吃 淮山銀耳燉雞腿的做法詳細介紹 菜系及功效： 家常菜譜 青少年食譜 老人食譜 補虛養身食譜 營養不良食譜 口味： 鹹鮮味 工藝： 原燉 淮山銀耳燉雞腿的制作材料： 主料： 雞腿400克 輔料： 銀耳(幹)20克,枸杞子10克,山藥(幹)20克 調料： 鹽3克,味精2克 淮山銀耳燉雞腿的特色： 鮮香可口，風味獨特。 教您淮山銀耳燉雞腿怎麽做，如何做淮山銀耳燉雞腿才好吃1. 雞腿切成塊，用水沖凈血汙； 2. 淮山、枸杞子分別用水洗凈； 3. 銀耳用溫水浸泡漲發； 4. 鍋內放水燒開，把洗好的雞腿塊焯壹下水； 5. 焯好的雞腿塊及淮山放入煲內； 6. 銀耳也摘成小朵，去掉根部放進煲內； 7. 加入水，放在火上用大火燒開，撇去表面浮沫； 8. 然後再放入枸杞子蓋好蓋，改用小火繼續煲2小時左右； 9. 至雞肉熟爛時，放精鹽、味精，調好口味即可。 小帖士-食物相克： 雞腿：雞腿肉忌與野雞、甲魚、芥末、鯉魚、鯽魚、兔肉、李子、蝦子、芝麻、菊花以及蔥蒜等壹同食用； 與芝麻、菊花同食易中毒； 與李子、兔肉同食，會導致腹瀉； 與芥末同食會上火。 枸杞子：枸杞壹般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等***同食用。 山藥(幹)：山藥惡甘遂、大戟，不可與堿性藥物同服。