如何制作美味的冰淇淋如何制作美味的冰淇淋
1.材料:牛奶250ml,糖50g,澱粉10g,雞蛋1個。
2、牛奶入盆,雞蛋壹個,澱粉5克壹勺,糖壹勺備用。
3.打開雞蛋,取蛋黃,放入奶盆,加壹勺糖,用筷子朝壹個方向攪拌均勻。
4.將攪拌好的奶液倒入鍋中,小火加熱。有小氣泡時,加入澱粉,邊煮邊撒澱粉,攪拌至液體稍微變稠。然後把火源從鍋裏移開,放涼。
5.將葡萄幹取出,洗凈後用冷水浸泡,然後將浸泡過的葡萄幹放入冰淇淋模具中。
6.將混合好的奶液倒入雪糕模具中,搖晃使表面光滑,然後將雪糕手柄插入奶液中間。
7.將盛滿牛奶的模具放入冰箱的冰櫃中24小時左右,然後取出放在室溫下壹兩分鐘,再倒出,美味的葡萄冰淇淋就做好了。