如何去除雞翅上的骨頭？

妳可以買整只雞翅，也可以像我壹樣買翅膀。

如果是冷凍的，先冷凍，沖洗幹凈備用。

我準備了兩種工具，但我認為剪刀是最合適的。

這要看壹個人習慣用什麽工具。

拿出壹個雞翅，看哪裏有兩個關節。

看壹下上圖。

用剪刀剪掉兩個相連的關節，不要太深。妳能感覺到它們。主雞翅的關節處有肌腱連接肉。把它們切開就行了。

切開後是這樣的，然後壹個拇指沿著骨頭往下推，這樣肉就可以很容易的和骨頭分離。

把小骨頭推到最後，移到壹邊，留下最後壹根大骨頭。在手指推不動的地方用剪刀沿著骨頭剪就行了。去了大骨頭，就像脫了衣服換雞翅。是反過來的。最後還是要用剪刀把骨頭的肌腱剪斷。

兩塊骨頭就這樣被輕易拿走了！

完整的無骨雞翅是這樣做的。妳可以發揮妳的想象力，把他裝滿食材，放進烤箱，做出不同的雞翅！

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