我女朋友胃口不好。有什麽食物可以解決問題嗎？非常感謝！急迫的
材料:雞胸肉1個，香菇5-6個，青紅椒1個，酸梅醬2勺，糖8克，鹽5克，白胡椒粉少許，澱粉5克，料酒15ml。
做法:先將雞胸肉清洗幹凈，用刀去掉表面的白色筋膜，然後切成1cm寬的條，換刀後再切成1cm長的片，青椒切絲。香菇洗凈後，去蒂硬結，切成薄片備用。
星期二:番茄醬大蝦
材料:鮮蝦300克，蒜，青椒，面粉，番茄醬，鹽，糖，料酒，雞精。練習:
1.蝦洗凈，剪去須，用鹽腌壹會兒，再用適量面粉抓勻；
2.放入油鍋中用中火煎至金黃色，撈起(火太大表面容易燒焦，內部不熟)；
3、鍋內少留油，放入蒜和青椒翻炒，再放入番茄醬、鹽、糖、料酒、雞精和少許水，倒入蝦仁翻炒片刻。
周三:酸梅排骨
材料:酸梅2片，排骨適量。
練習:
1，排骨要用開水焯壹下，冷水沖洗壹下備用！
2.將煮好的排骨和食材加壹碗半清水，放入瓦罐中，煮10分鐘，小火燉20分鐘。
3.時間差不多的時候，開大火，讓醬汁裹住排骨表面。
星期四:糖醋荔枝肉
材料:1紅薯(土豆也可以，但我更喜歡紅薯)，1豬裏脊肉，2瓣蒜，3湯匙陳醋，3湯匙糖，1湯匙醬油，1湯匙醬油。
練習:
1，把肉和土豆(紅薯)切成小塊待用，在肉上撒上澱粉，抓住，讓每壹塊肉都均勻沾上紅薯粉。
2.把肉放在油裏炸。油不應該流過肉。炒的時候翻過來用筷子攪拌。
3、大概5~6分鐘，肉變成金黃色就好了(可以有壹些黑焦的面)。肉炸好後放在大漏勺裏，放壹邊晾涼，瀝幹多余的油，更好的保證肉的內嫩外脆。
4.將土豆(紅薯)放入油鍋中炸熟。土豆炒的時間比肉長，大概需要10分鐘。
5.我把土豆(紅薯)壹個壹個的擺出來，放在肉上冷卻。
7.把糖、醋、生抽、老抽混合，把蒜拍扁，切成蒜末撒進去。
7.將土豆(紅薯)和肉全部放入調料中，用勺子攪拌均勻。
星期五:菠蘿炒肉片。
原料:瘦肉150g，鮮菠蘿100g，甜豆100g。
調料:料酒1/2湯匙、生抽1湯匙、鹽少許、胡椒粉少許、生抽1湯匙、黃油10g、色拉油1湯匙。
1.豬肉切成4厘米長的片，用調料調味；
2.菠蘿切成0.5cm厚的片，甜豆去筋，太長就切壹半；
3.炒鍋加熱油和黃油，放入肉片翻炒；
4.肉片變白後，加入菠蘿和甜豆，炒至熟。加入生抽，攪拌均勻。
星期六:糖醋魚
材料:1魚、300g青豆、1/3胡蘿蔔、2根蔥、2片姜、1蔥、3瓣蒜、5勺番茄醬、3勺白醋、2勺甜料酒、2勺陳醋。
練習:
1，洋蔥去皮，洗凈切丁；大蒜去皮，切成粉末。
2.將1湯匙油倒入鍋中加熱。加入蒜末和洋蔥末，炒香。加入其他材料，煮2分鐘左右。
3.胡蘿蔔去皮洗凈，切絲；青蔥洗凈切絲；姜片洗凈切絲；青豆洗凈，用開水焯壹下，瀝幹水分。
4.將平魚去鱗，洗凈內臟。在魚的兩邊各切幾刀，撒上姜絲，放入蒸籠蒸熟。
5.取三分之壹糖醋醬原汁澆在蒸好的扁魚上，撒上蔥絲、胡蘿蔔絲、四季豆即可食用。
周日:糖醋芝麻醬黃瓜
材料:黃瓜壹根，大蒜幾瓣，芝麻醬2湯匙，醋2湯匙，糖1湯匙，鹽，味精，辣椒油。
練習:
1，黃瓜切成絲，大蒜切成粉。
2、放兩勺醋，少許鹽，少許糖和味精，壹勺辣椒油，拌勻，根據個人口味放。
3、兩勺芝麻醬，拌入黃瓜絲，芝麻醬最好用稀壹點的，如果不行可以加點油調壹下。(的)
每周湯
荷葉排骨湯
材料:山楂1，鮮荷葉1，排骨12，烏梅2，生薏仁1。
方法:
1，選排骨煲湯，洗凈，潑水，剁碎；
2.山楂、烏梅、生薏苡仁分別用清水浸泡洗凈；
3.用清水洗凈新鮮荷葉。先將山楂、排骨、烏梅、生薏米放入陶罐中，加入適量清水，用猛火煮至水開；
4.然後改用中火煮三個小時左右，再放入鮮荷葉，稍微卷壹下。加鹽調味後即可食用。(好吃)
增香增色雞腿粉
吉士粉是壹種混合調味料，是淡黃色粉末，具有濃郁的奶香味，由增稠劑、食用香精、食用色素、奶粉、澱粉等組成。吉士粉最初在西餐中用於制作蛋糕和布丁，但在用於中餐烹飪之前，是由香港廚師引進的。
吉士粉有四大優點:壹是提升風味，能使產品產生濃郁的奶香味和水果香味；第二，在糊中加入吉士粉可以產生亮黃色；第三，它可以增加松脆度並確定產品的形狀。在膨松的糊中加入吉士粉，使產品炸後酥而不軟、扁，造型美觀；第四，提高粘度和平滑度。在某些菜肴中加入吉士粉，可以產生粘性和滑爽感，有很好的增稠效果，增稠汁液的透明度也很好。(松兒)
調味技巧
●茶煮牛肉味道鮮美。
為了讓燉牛肉又快又爛，加壹撮茶葉(大概壹壺茶的量，用紗布包著)壹起煮。肉很快就會腐爛，味道鮮美。
●鮮橘皮煮的高湯很好吃。
煮肉湯或排骨湯時，加入幾片新鮮的橘子皮，不僅味道鮮美，還能減少油膩感。
烹飪訣竅
熟練烹飪雞蛋和菜肴
1.煎荷包蛋的時候，在蛋黃快要凝固的時候淋壹點冷水，會讓雞蛋變黃變嫩。
2.煎雞蛋時，鍋裏要放足夠的油。油微熱時，雞蛋會慢慢熟，外形美觀，不粘鍋。
3.煎雞蛋時，在熱油中撒些面粉，雞蛋在黃亮會很好看，而且油不容易溢出鍋外。
4、羊油炒雞蛋，好吃無臭。
5.炒雞蛋中加入少量的砂糖，會提高蛋白質變性的凝固溫度，從而延緩加熱時間。另外，砂糖具有保水性，從而使蛋制品蓬松柔軟。
6.炒雞蛋的時候加幾滴醋，炒雞蛋又軟又香。(青青)