怎麽包粽子，要有哪些材料和步驟
1、米，壹般用各種粘米，糯米，黃米，高粱米等。
2、葦葉
3、馬蓮
4、輔料有棗、肉、豆等
端午節包粽子，以小棗粽子為例：
原料：糯米10斤（可以包200個），鮮葦葉5斤、小棗3斤、幹馬蓮草5兩
制法：
1、將糯米洗凈，用涼水泡2個小時。小棗洗凈。鮮葦葉用開水煮1小時，待葦葉由綠變黃時，撈入涼水中洗凈。然後，將葦葉逐疊（大葉每4個為1疊，小葉每5、6個為1疊）理好。理法是：將第壹葉（葉面朝上，下同）理順，第二葉與第壹葉比齊後壓在第壹葉的右邊邊沿上，第三葉壓在第二葉的左邊邊沿上，以下依次類推。這樣，葦葉交錯著壓在壹起，包卷是不會漏米。理好後，從中間對折起來，逐疊摞好備用。幹馬蓮草用水泡軟。
2、取葦葉壹疊打開，將兩端彎向中間重疊在壹起，使葦葉中心成為圓
錐型的鬥。鬥內先放入泡好的糯米（約4錢），再放上小棗3個，上面再放糯米（約4錢）使米與鬥口相平。然後，把鬥上部的葦葉折下包住鬥口，用泡好的濕馬蓮草攔腰捆緊系好，即為粽子。
3、將粽子逐個碼入鍋中，倒滿涼水，蓋上鍋蓋，在旺火上煮2個小時，
即熟。（也可以用高壓鍋，18分鐘即可）。吃時，可粘糖。
特點：葦葉清香。糯米質地黏潤有勁。
說明：沒有馬蓮草，也可以用棉線。粽子內也可以用花生、火腿、豆沙等。
、米，壹般用各種粘米，糯米，黃米，高粱米等。
2、葦葉
3、馬蓮
4、輔料有棗、肉、豆等
要看妳想要包那種口味的呀，最基本的原料就是糯米、葦葉，想要吃肉就加肉