如何經營壹家連鎖蛋糕店？

開面包店的前景還是不錯的。蛋糕受到很多消費者的喜愛，所以這個項目不缺銷量。通過烘焙創業是壹個很好的致富選擇。據介紹，每塊蛋糕的利潤在40%左右。開店半年，店基本收回成本，月入六七千元。我們來看看漢口中山大道南京路附近的壹家DIY蛋糕店。對於DIY蛋糕店的前景，老板魏凱表示樂觀。他認為年輕人喜歡自己做有個性的東西；蛋糕生意沒有油煙，辦理相關證件很容易，場地也能保持幹凈，工作人員和顧客都會覺得開心。蛋糕店壹定要選址在安靜的地方，但是開在鬧市區就不好了，租金會高很多。魏凱也認為，不利於給小店營造安靜溫馨的環境。而且店鋪面積不宜過小，30平米以上，可以放壹個較大的工作臺為宜。另外，無論是從店面裝修還是蛋糕制作，都要給顧客壹種健康衛生的感覺。尤其是鋪面裝修，壹定要裝修的鮮艷。其實投資甜品賺錢並不難，因為現在大家都註重經營連鎖蛋糕店。打造連鎖蛋糕店的獨特優勢，關鍵是不斷整合，發揮連鎖蛋糕店的競爭優勢。經營連鎖蛋糕店，品牌意識很重要，甜品師也要重視。壹般如果妳掌握了以上連鎖蛋糕店的操作方法，並靈活運用，妳的連鎖蛋糕店壹定會成功。