梨子燉冰糖和梨子蒸冰糖功效壹樣嗎
冰糖燉梨，是壹道傳統的漢族甜點小吃。主要食材是雪梨，主要烹飪工藝是燉。梨潤肺清熱，生津止渴，與冰糖同用，增強潤沛止咳作用，可治療小兒肺燥咳嗽、幹咳無痰、唇幹咽幹等癥。雪梨可以滋陰潤肺，養胃生津、祛痰止咳，對咽喉有較好的養護作用；而且梨中較多糖類物質和多種維生素，容易被人體吸收。
冰糖蒸梨，適合肺熱咳嗽.咽喉發幹.咳嗽無痰者，具有清肺.化痰.止咳的作用。秋季來臨之季，也是皮膚幹燥時節，適當吃點梨水對皮膚也不錯的。長期便秘者，可適當吃梨或煮冰糖蒸梨，有助於消化，排便的作用。
具體做法如下：
壹、冰糖燉梨
主料：梨1個
輔料：冰糖5塊
做法
1.梨1個，冰糖適量
2.梨去皮切小塊，放入燉盅，加冰糖和水
3.放入電燉鍋隔水燉煮1小時左右，梨塊透明軟化即可
二、冰糖蒸梨
主料：梨4個
輔料：百合適量，銀耳適量，白果適量，冰糖適量，枸杞適量
步驟：
1.準備梨洗凈。
2.從四分之壹處切開，去核，泡淡鹽水中備用
3.放入百合
4.放入銀耳
5.放入白果和冰糖
6.加些枸杞做點綴
7.入蒸鍋中，大火蒸三十分鐘或更長時間