白芷燉羊肉的功效與作用

白芷燉羊肉的功效和作用如下:

1，解表散寒:白芷是中草藥，性辛辣溫，羊肉也是溫性食物。白芷煮羊肉能解表散寒，有助於改善外感風寒引起的癥狀。

2、通鼻:由於白芷氣味刺鼻，可配合羊肉使用，以通鼻，改善鼻塞現象。

3、活血化瘀:白芷、羊肉性溫，食用後還能加快血液循環，達到活血化瘀的效果。可能具有改善食物口感、祛濕止帶的優點。但吃多了可能會增加脾胃的負擔，所以要註意適量。

購買羊肉應註意的事項

不買，暗淡羊肉，新鮮好羊肉，肉質鮮紅，質地細膩。第二，不要買有臭味的羊肉。很多都是冷凍的，不太好找。第三，不要買沒有彈性的羊肉。吃羊肉新鮮。如果感覺沒有彈性，就不要選擇這種羊肉。

在吃羊肉的季節，買羊肉的時候，切記不要貪圖便宜，價格低的羊肉，要提高警惕，尤其是壹些羊肉產量低的省份。像凍羊肉，壹般都是在壹些養羊少的省份，比如江西很多超市的羊肉，其實都是從內蒙拉的。