辣子菠蘿雞的做法步驟圖，辣子菠蘿雞怎麽做

超簡單的做法，可口菠蘿的酸甜果香味融入到鮮美的雞肉裏,味道簡直太棒了！雞肉壹定要選鮮嫩的土雞，不要選老到塞牙縫的那種飼料雞，要不真的很影響口感哦。

用料 ?

土雞肉（選的雞腿半邊部位） 1/4只

菠蘿 3/4個（看自己喜好情況，這次沒放完，個人覺得要死喜歡吃也可以放壹整只的哈）

姜適量

料酒 1湯匙

白糖 1湯匙

紅尖椒 3根

生粉壹湯匙

鹽適量

花生油適量

香菜葉適量

白醋 1.5湯匙

生抽適量

蠔油適量

菠蘿雞的做法 ?

將土雞肉洗凈切成塊狀，放入生姜片、料酒拌勻，再放入生粉拌勻，為的肉質更鮮嫩，最後放入壹湯匙醬油拌勻後腌制半個小時以上。

將菠蘿切成丁狀、辣椒切段備用

炒鍋內加入適量花生油，油溫上來後放入腌好的雞塊爆炒，超至雞肉的血色快完全消失後加入適量的醬油和蠔油提味

翻炒壹小會就可以加入白醋和白糖繼續翻炒，白醋和白糖翻炒均勻後就加入紅尖椒和菠蘿繼續爆炒啦，炒至菠蘿變軟均勻裹上湯汁，雞肉也變成金黃加入適量鹽翻炒好後就可以出鍋啦

裝好盤後在頂上放上壹片香菜葉，是不是很簡單又家常呢