鮮蟲草花的吃法和做法

蟲草花的吃法有什麽禁忌？具體請看如下：

1、在放蟲草花去煮的時候蟲草花最好不要放水去洗，因為在蟲草花清洗的時候會把附在蟲草花子上的真菌孢子粉清洗流失，從而導致蟲草花的作用，如果是買散裝的蟲草花，因為經過很多人去摸，肉眼看上去不是很幹凈，可以在煮前把蟲草花清洗下，但壹定不要泡很久，避孕蟲草花的功效流失。

2、蟲草花煲湯不適宜過長時間去煲煮，避免蟲草花的營養價值成分流失、香味流失、比較適宜在湯將煲好前加進蟲草的菌絲體，然後再用文火煲30分鐘左右即可以食用。

3、在煲蟲草花湯的情況下不需要加入味精等調味料，因為蟲草花湯的味道已經足夠香鮮美了。

4、有的人喜歡用燉盅燉蟲草花湯，但燉的時間最好盡量控制在2個小時以內，避免燉太久影響蟲草花的功效流失。

適宜的人群與作用有哪些？

1、壹般情況下，蟲草花適宜肺腎兩虛、精氣不足、咳嗽、盜汗、腰膝軟、陽陽痿遺精等癥狀的人群適宜食用。因為蟲草花的性平力緩、具有平補陰陽的功效，所以也是年老體弱、大病後體虛、生產後體虛者的調補佳品。

2、蟲草花可以明顯降低血糖、尿糖的功效，對於患糖尿病的患者可以有著壹定的功效。

3、蟲草花還有對女性潤肌美容具有良好效果，特別是可消除女性臉上的蝴蝶斑。

4、蟲草還具有對男性有壯陽補腎的功效，同時增強體力精力，幫助提高大腦記憶力的作用。

5、蟲草花還有降低血壓、顱壓，幫助緩解高血壓、腦血栓、冠心病、手足麻木等疾病的癥狀，平時可以選擇經常煲湯食用。