焦糖布丁的常見做法，如何用家用微波爐制作焦糖布丁。
微波爐焦糖布丁的制作步驟
1.
制作焦糖:
取壹個小鍋，加入80g白糖和80ml水，小火煨約10min(註意不要加太多水，節省制糖時間)，至糖汁呈棕紅色。
焦糖香味飄出時，立即停火，均勻倒入準備好的布丁瓶中。放入冰箱冷卻。
2.
制作布丁:
鮮奶中加入細砂糖，小火加熱，邊加熱邊攪拌，直至細砂糖融化，關火靜置至溫熱。
3.
攪拌雞蛋，盡量不要起泡，倒入溫熱的鮮牛奶中攪拌均勻。
4.
用篩子過濾掉布丁液中的顆粒雜質，過濾2-3次。
5.
將打好的布丁液慢慢倒入布丁瓶中。用廚房紙吸去布丁表面的氣泡。
6.
用保鮮膜將布丁瓶包好，在底部托盤中倒入壹些水。放入微波爐，用解凍裝置加熱6分鐘左右。(註意6min是壹瓶布丁的加熱時間，如果表面
如果不板結，可以繼續適當加熱。千萬不要用大火加熱，加熱時間也不要太長，容易形成蜂窩，影響外觀和口感。)
7.
取出布丁，去掉保鮮膜，放壹會兒就可以開始啦！如果喜歡吃涼的，等布丁涼了再放冰箱1小時再吃。