哈爾濱香腸怎麽做好吃？
哈爾濱香腸好吃如下:
材料:鹽少許，蔥少許，姜少許，蒜壹頭，胡椒粉適量，澱粉110g 80g，糖壹湯匙，肉800g，料酒少許，香油少許，味精少許，腸衣3個，姜少許。
1，準備食材。
2.用水攪拌肉，大約150g水。同方向攪拌，然後加入蔥、蒜、姜、糖、料酒、香油、鹽、味精。攪拌均勻，加入水澱粉。
3.腸衣提前洗凈，浸泡，放入灌腸裝置，灌腸，壹定距離用線紮好。壹次形成壹個腸，然後用針刺穿每個腸，均勻地刺穿10個眼。
4.水燒開，煮30 ~ 40分鐘，80 ~ 90℃煮沸。
5、水煮腸子。煮香腸時，先燒開水。在煮沸前將水放入腸中。煮30 ~ 40分鐘。壹定要有小火。水溫始終保持在80 ~ 90℃。目測就是水不能轉花。不然皮膚會爆。
6.今天做飯的時候，水溫高了好幾倍，爆了好幾層皮。
7.煮好了。掛兩天。吃的時候用烤箱10烤幾分鐘，看看有沒有油出來，就好了。其他的有條件，可以熏制，味道更好。