菠菜包子可以冷凍嗎

菠菜包子可以冷凍。菠菜中富含鐵、鈣等礦物質元素，以及維生素等營養物質，冷凍後營養價值會有所流失，但是不影響食用。所以用菠菜做的包子是可以冷凍的，沒有問題。

壹道菠菜包子做法

準備食材：菠菜300克、胡蘿蔔150克、肉餡、鹽適量、食用油適量，低筋面粉

做法步驟：

1、把菠菜的根部去掉，用清水沖洗幹凈，然後控幹水分。

2、鍋裏加入適量的清水，水開後加入壹小勺鹽和少許的食用油，然後把菠菜下鍋焯水，把菠菜煮至斷生後撈出。做菠菜餃子，菠菜壹定要提前焯水，因為菠菜中的草酸含量不低，被人體吸收後會影響對鈣的吸收，而去除草酸最好的辦法就是焯水。

3、把焯水斷生的菠菜撈出過涼水，然後把水分擠幹，放在案板上切成小段。

4、把胡蘿蔔去皮，先切成薄片，再切成細絲，最後切成小顆粒。

5、肉餡放生抽味精。

6、炒鍋裏再加入適量油，油熱後把胡蘿蔔丁下鍋煸炒壹下，胡蘿蔔中的胡蘿蔔素經過煸炒後會充分釋放出來，把胡蘿蔔丁煸炒變色後盛出備用。

7、把菠菜、胡蘿蔔全部放在盆中，加入適量的鹽，倒入肉餡中用筷子拌勻就做好了。

包包子的步驟就很簡單了，把皮做完，然後加入餡料，冷水上鍋蒸，鍋開了以後再蒸15分鐘即可，然後再悶5分鐘就可以出鍋了。