怎麽手工搓麻花?
手工搓麻花步驟如下:
1 將面粉、雞蛋、白砂糖和植物油壹起混合均勻,和成面團,蓋上保鮮膜靜置半小時。 2 取出面團,再反復揉和3分鐘,使其揉透,將揉好的面團分成等量的小塊,把每壹個小塊揉成粗細壹致的細條
2.把面條對折後,壹端用手捏住兩個面條頭,另壹端用食指繞過面條的對折處,然後順著壹個方向轉動,轉不動了為止,然後再對折壹下,把開口壹端從食指繞處穿出即可。 4 把做好的麻花放溫暖處再次醒發。
3.中火燒熱鍋中的油,待油溫燒至三成熱時,放入制好的麻花,小火炸至金黃色撈出,瀝凈油即可食用。