6寸蛋糕大約用多少淡奶油

淡奶油500克。

用料：戚風蛋糕坯（6寸）1個、淡奶油500克、細砂糖40克、草莓適量、車厘子適量、蛋糕插件適量、黃桃罐頭400克

超級簡單的味多美生日蛋糕（6寸）

1、將黃桃罐頭瀝幹水份備用，水分太多的話會導致奶油容易融化，且影響戚風蛋糕的口感。

2、將6寸戚風蛋糕橫向平均切成3份。

3、淡奶油中加入細砂糖，電動打蛋器中速打發至紋路清晰的狀態，如圖，淡奶油如果打過了會出現水化的現象，也就不能夠使用了，所以如果掌握不好，後面可以轉低速，邊打發邊觀察狀態，以免打過。

4、將蛋糕坯轉移到蛋糕盒的底座上，放在裱花轉臺上，用抹刀在第壹層蛋糕坯上抹壹層奶油。

5、將黃桃罐頭均勻的鋪撒壹層，也可使用其他水果代替。

6、在上面擺上第二層蛋糕坯。

7、以同樣的方法，在第二層蛋糕坯上抹好奶油，擺好水果。

8、將最上層的蛋糕坯擺好，夾心就制作完成了。

9、抹面，先抹四周再抹上面，在四周塗抹適量奶油，將抹面刀立起，旋轉轉臺，反復多次，盡量抹的平整壹些，然後取適量奶油放在頂部，手拿抹面刀，盡量保持水平不動，旋轉轉臺，小心整理邊角。

10、將新鮮草莓切片，擺在蛋糕底部壹圈。

11、剩余的奶油裝入裱花袋中，選擇中號8齒裱花嘴，在蛋糕外緣擠壹圈，擠圓圈即可。

12、然後在中間擺放新鮮草莓。

13、四周擺放車厘子，完成。