番茄怎麽做魚最好吃。

佐料

三線魚

600克

佐料

油

適量的

鹽

適量的

腌竹筍

適量的

番茄

適量的

淡醬油

適量的

步驟

1.買來的三線魚清洗幹凈後，用廚房紙吸幹水分後在魚背上劃三道口子。抹壹點鹽，腌壹會兒。

2.準備酸筍，西紅柿，大蒜。

3.在不粘鍋裏熱油，將魚煎至兩面金黃。

4.將酸筍另起鍋翻炒，然後加入食用油和大蒜壹起翻炒。

5.在西紅柿裏加壹點醬油，煎至變軟。

6.當西紅柿變嫩，汁液逐漸出來時，把煎好的魚放在中火上，讓整條魚慢慢吸收酸筍和西紅柿的汁液。

7.把魚放在鍋裏再拿出來，留下酸筍和西紅柿，然後放在香蔥裏，然後關火，香蔥翻炒幾下，把魚倒在盤子裏。

8.做好的“酸筍西紅柿炒魚”很好吃。魚吸收了酸筍和番茄汁，魚味十足，嫩滑。這頓飯非常好。

技巧

煎魚時，妳必須先把油加熱，然後再煎魚。大火開始幾分鐘後，換成中火，慢慢煎。壹面煎好了，翻過來再煎第二面。