砂鍋燉雞要多久
砂鍋燉雞做法壹，
材料
雞半只，香茅，洋蔥絲，蒜頭，紅椒
做法
1.雞洗凈切塊，用鹽和澱粉腌10分鐘
2.香茅用刀背拍松斜切
3.配料放入砂鍋底
4.把雞塊放在配料上，倒入少量酒和味極鮮，小火慢煲至雞肉熟
5.隨著不斷飄出的香茅味，雞肉也熟了
做法二，幹貝壹品砂鍋雞
材料
"土雞 壹只","幹貝 半斤","帶骨的金華火腿 壹片","炸過的豬豬 2塊","砂鍋壹個 外徑33公分",
做法
1:土雞壹只，放入鍋中，燒壹壺滾水，川燙去腥就可。
2:別偷料，是自己要吃的，至少半斤。然後泡熱水軟後，用蒸的也可以，泡的水要留著使用。幹貝軟後就撕成絲狀待用。
3:豬腳可炸過（較去油），加豬腳是主廚特別教我的秘方。帶骨的火腿煮出的濃湯顏色比較白。我個人比較喜愛。
4:把撕好的幹貝鋪到砂鍋，看到滿滿的幹貝我就覺得幸福。順便把泡幹貝的汁也倒入鍋內使用。
5:把用開水川燙過後的土雞放入砂鍋內，順便把火腿及豬腳放入，加滿清水。
6:蓋上鍋蓋開中小火熬煮至少4小時。雞肉才能入口即化。
7:入口即化的美食就完成了。這是壹道非常好喝的雞湯。
8:如果壹次沒有吃完，第二餐可以加壹些豆腐及白菜，再滾壹次，又是新鍋壹道，只是湯頭加了白菜的味道。也是不錯的壹道菜。
做法三，姜爆蟹粉砂鍋雞
材料
"1只雞","50克蟹粉","20克姜","10克蔥","5克紅辣椒","100毫升清雞湯","雞腌料","1/2茶匙白胡椒粉","1/2茶匙老抽","1湯匙紹興酒","1湯匙豉油","1湯匙糖 "
做法
1:將雞洗凈後切件，加入腌料腌2?0-30分鐘
2:姜切成片，蔥切成段
3:把紅辣椒切片
4:中高火燒熱淺身平底鍋，落油，炒香姜片、蔥段及紅辣椒片
5:然後加入雞件煮至金黃色
6:加入清雞湯煮10分鐘直至雞件熟透
7:中火燒熱砂鍋，加少許油炒香蟹粉
8:然後加入步驟4的雞鍋材料
9:確保每件雞件也布滿蟹粉
10:蓋上鍋蓋煮至砂鍋發熱
11:上碟即可