吃完牛肉炒芥蘭後可以吃魚膠嗎

吃完牛肉炒芥蘭可以吃魚膠，在食物上沒有相克的成份，下面來看看相關知識。

魚膠（花膠）相克食材：

1.在吃花膠的時候，主要是有許多大類的食物不可以和花膠壹起吃，比如我們在吃花膠的時候，就不可以吃壹些鞣酸含量比較高的食物，柔酸也是壹種營養物質。

在吃花膠的時候，如果吃壹些含這類營養物質比較高的食物，則會對我們的消化系統形成壹定的負面影響，這是由於花膠中含有比較豐富的蛋白質，而當蛋白質與鞣酸結合會產生壹種物質，這種物質不僅不會幫助我們提高身體健康，反而會增加我們的消化系統功能的負擔。

常見的鞣酸含量比較高的食物也有很多，比如柿子，石榴以及我們經常吃的竹筍，咖啡豆等等。

2.花膠中含有比較高的膠質成分，所以大家在吃花膠的時候，就不要與壹些其他的含有膠質成分比較高的食物壹起吃，我們知道適量的膠質成分可以幫助我們很好的潤滑腸道，但是如果過多的膠質成分，其後果當然就是會導致我們的腸道太滑了，會使我們身體中的營養流失的。

生活中常見的其他膠質成分比較高的食物有西紅柿，木瓜，山藥以及豬蹄子的皮。

和牛肉相克的食材：

通常情況下是可以壹起食用的。牛肉大蒜壹起可做成的菜品有：蕃茄蒜醬牛肉、牛肉蒜芯、青蒜炒牛肉、金蒜爆牛肉粒、青蒜牛肉絲、大蒜炒牛肉等。

牛肉不能和什麽壹起吃：

牛肉不能與橄欖壹起食用：牛肉中富含蛋白質，與橄欖中的鞣酸結合，會形成不易消化的物質，引起胃腸不適。

牛肉不能與板栗壹起食用：板粟中的維生素易與牛肉中的微量元素發生反應，會削弱板粟的營養價值，而且還不利於消化。

牛肉不能與食用堿壹起食用：在燒牛肉的過程中，如果加堿，就會使牛肉中的氨基酸分子與堿發生反應，從而使蛋白質因沈澱變性而失去營養價值。

牛肉不能與久菜壹起食用：牛肉性甘溫，而九菜卻辛辣溫熱，二者壹起食用，容易使人發熱動火，導致牙齦炎、口瘡等癥狀。