玉米怎麽挑又嫩又甜
玉米是壹種營養豐富的雜糧，它有多個不同的品種存在，糯玉米和甜玉米，就是人們平時經常購買的對像，是煮玉米的上好食材人，只是在購買時應該怎麽挑選呢？現在生活在城市中的人群，對玉米了解不多，根本不知道如何挑選擇糯玉米，也不知道如何挑選擇甜玉米，下面就讓我這個土生土長的農村人來教大家幾招吧。
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如何挑選糯玉米 如何挑選甜玉米
1、首先要分清玉米的品種
大家在購買玉米時，要先弄清楚自己想吃什麽口味的玉米，如果想吃甜的就選擇外表為黃色的玉米或者那種五彩的玉米，如果不想吃甜食，則可以選擇外表為白色的玉米，它就是人們常說的糯玉米，這種玉米糖尿病人也可以食用。
2、應該選擇較嫩的玉米購買
大家挑選玉米時，應該選擇那些較嫩的玉米購買，挑選時可以用手指去壓壹下玉米粒，以能壓動卻又不流水為最好，如果壹壓流水，說明玉米太嫩，煮熟以後，沒會嚼頭，與韌性，吃起來也沒有滋味，如果完全壓不到，煮熟以後就會感覺太硬了，也不好吃。
3、挑選玉米時看顆粒
大家在挑選玉米時不論是糯玉米還是甜玉米，都應該選擇那種顆粒比較緊密，而且又很飽滿的玉米，另外還在註意壹下它的個頭，應該說個頭在二十厘米左右，顆粒飽滿的玉米質量最好。大家挑選玉米時，還要看看玉米是否生蟲，如果有多個生蟲部位存在，也不要購買，不然在煮制以後看了也沒有食欲。