阿裏山茶屬於哪種茶？

屬於烏龍茶。阿裏山茶屬於半發酵烏龍茶，成品茶產於臺灣省中部茶區。這種茶所產的茶葉統稱為阿裏山茶，主要茶葉品種有清心烏龍和金軒茶。由於茶樹主要種植生長在海拔1，200至1，400米的高山上，阿裏山茶又叫阿裏高山茶，茶葉品種優良，受到許多茶客的喜愛。阿裏山的地理位置和茶樹生長的環境非常優越。茶樹能充分吸收各種營養，使茶葉內部的細胞變得緊實，茶芽變得柔軟細嫩，葉子變得厚實。而且在制茶過程中，他們完全依靠人工采摘，經過生姜萎雕、發酵、殺菌、揉撚、烘幹等相關工序，得到顆粒較大的半球形烏龍茶。阿裏山茶的品質特點:阿裏山茶不僅僅指某壹種茶，還包括烏龍茶的許多品種，如清心烏龍茶、金璇茶、傅貴牡丹茶等。茶樹生長的地理位置優越。在積累養分的同時，為茶葉積累指令性物質，主要是定向性物質。成品幹茶葉會散發出天然的奶香味和花香，沖泡後茶香持久。阿裏山茶成品幹茶葉整體形狀緊湊，茶色鮮亮油潤墨綠色。沖泡後茶湯清澈蜜綠，散發出濃郁的茶香。透過茶湯還能看到葉子柔軟的底部。進入茶湯，可以體會到高山茶特有的純凈和甘甜，茶葉非常耐泡，連續浸泡後仍有很高的茶香。