切糕幫什麽意思
切糕幫簡單地說，來本地賣點心的外地人。這些人推著小車子，車子上放著糕點,多是很大的壹塊，貌似很好吃的樣子。要用刀切開才能吃。
不過現在傳的都是他們的負面影響，特別新疆的切糕幫：坑人的代名詞，強買強賣的代名詞！
妳說壹兩他敢給妳切壹斤半，還不買不行！
新疆切糕幫更像個幫會，只要妳跟他過不去，幫派成員立馬出現在妳面前。區區壹點小事，何必把事情鬧大，退壹步海闊天空，以後註意就行了。從那以後我再也不買新疆人的東西了，包括新疆人賣的葡萄幹，羊肉串等。
由來：用米、棗或豆餡制成大塊，放在案板上切塊零售，所以稱切糕。
做法：江米面加水，和均勻上籠蒸熟，然後將蒸熟的江米面沾水揉勻，用手按成厚薄相當的層片，抹上豆餡或棗泥餡，要達到四層面三層餡，層次分明，面餡分開，出售時用刀順邊從上往下切，放在盤內，撒上白糖就可以食用了。