用糯米粉做紅豆糕
紅豆糕的簡單做法，軟糯香甜，太好吃了
大家好！我是美味之坊的小妍，很高興又以文字的方式和大家見面了。這裏每天分享不壹樣的家常美食，選用的食材和做法都是非常的簡單的，如果在我的分享中，有妳喜歡的壹道美食，別忘了點擊關註小妍哦！
今天我給大家帶來的美食是糯米紅豆糕，紅豆營養豐富，平常我們都會用來熬粥，但是總是熬粥也會吃膩的，所以偶爾換壹下吃法，還是不錯的，比如紅豆糕。前期我分享過壹個用木薯澱粉做的紅豆糕，很受大家的喜歡，同時有很多朋友私信給我說，用糯米粉可不可以，又該是怎樣做？今天我就具體分享，用糯米粉如何做出軟糯香甜的紅豆糕。
材料：
紅豆、冰糖、糯米粉
做法：
先把紅豆清洗幹凈，然後放到冷水中浸泡四個小時。
把泡好的紅豆連水壹起倒進鍋中，這樣營養才不會流失，大火煮開轉中火煮熟。煮到差不多熟的時候根據個人口味加入冰糖。
煮熟之前撈出放碗中，湯留著備用，加入適量的糯米粉（1:2），用筷子攪拌均勻，然後加入適量的紅豆湯，攪成稠稠的面糊。
模具周圍刷上壹層油，或者墊壹張油紙、保鮮膜都可以。把面糊倒進去，面上蓋保鮮膜按壓平整，這樣手不會臟， 鍋中水開，把面糊放上去大火蒸半個小時。
蒸好後取出放涼，用刀在周圍劃壹圈方便脫模。
然後用刀切成小塊，方便食用。
軟糯香甜的紅豆糕就做好了，我壹次吃了兩塊，軟糯香甜的很好吃，這樣的做法也簡單，喜歡吃糕點的朋友，推薦妳們嘗試壹下這個糯米紅豆糕