郭德綱《香詞十三首》
堯舜和余凱開創了皇帝的事業,黃三統治了世界,建立了他祖先的家園。
皇帝駕龍案,聖旨就保了。
雖然紙很小很有用,但它被用於各行各業。
南方用它包絲綢和緞子,北方用它包糖。
百貨商店包裝商品,醫生用它們開處方,
記者用它寫文章,作家用它寫文章。
改革開放政策好,黨的號召寫在上面。
紙落在我手裏,我大材小用包了十三香。
花椒好,香,味道特別長。
煮魚燉肉缺壹不可,油炸是它的強項。
做菜的時候是調味的,沒有辣椒那麽香。
如果妳想問辣椒是哪裏產的,河南開封就是妳的家鄉。
寬料,八角尖,產於廣西八角山。
八角山上寶藏很多,只有大料味道鮮。
如果想知道大料的用途,燉魚肉是最新鮮的。
紅肉肘子,做壇子肉,不放大料味道也不錯。
幹姜是老的,老的幹姜,越老的幹姜味道越長。
人越老經驗越多,姜越老味道越長。
拌新鮮蔬菜,煮鮮湯,加點幹姜,更香。
幹姜還能治大病,全身冷喝姜湯。
要問幹姜是哪裏產的,山東萊蕪是我的家鄉。
陳皮好,陳皮好,是江南蜜橘。
我吃了橘子肉,剝了橘子皮,洗幹凈,曬幹成陳皮。
寬胸開胃能治病,健胃消食最令人驚喜。
肉桂好,肉桂香,肉桂燉肉最好。
燉的時候放點桂皮面,皮會又紅又亮又有光澤。
嘗壹嘗。好吃,香,不膩。
肉桂產自哪裏?廣西桂林是我的家鄉。
茴香好,茴香香,茴香分兩堆。
茴生八角;茴香生來就像麥芒。
茴香味道最好,茴香餡是餃子裏最新鮮最美的。
豆腐菜要在家裏做,茴香最好。
問茴香產於何處。全國各地都產茴香。
白芷,白芷,最相當於去腥去臭。
羊眼水泡,牛肉條,羊心,羊肺,羊胃湯,
放壹點香白芷在上面,吃起來特別香。
止痛祛風治大病,盲目使用是特長。
要問白芷是哪裏產的,山西陜西是故鄉。
草寇不錯,大家都誇,還會熏雞烤鴨。
北京的烤鴨用的是土匪,德州的扒雞才是高手。
煮湯味道好,大家都贊不絕口。
妳說土匪是在哪裏長大的?廣東安,有壹個家。
山奈好,山奈香,山奈燉魚最合適。
脆骨刺更鮮美,壹口魚湯更鮮美。
自制調料必不可少,也不是完全沒有山奈。
說到山乃從何而來,雲南以高山著稱。
木香好,好木香,木香強。
木須肉、木須湯、湯肉都離不開木香。
木香不僅香味好,而且在調配各種風味上也有自己的特長。
木香產於兩廣,漂洋過海到外地。
味道傳到了世界各地,名揚天下。
十大調料搭配好,十大調料搭配全。
如果妳想品嘗它更美麗,有三個寶藏添加到它。
三寶,尋常,砂仁,肉豆蔻,丁香。
打包唱歌
(1)
包起來,包起來,我出來辦事。
古人也有幾個原因。慢慢聽我說。
壹個吳湘為秘密修建西宮流淚;兩個呂布悲戚為丟辛壹生的故事;
李三娘為了劉高磨坊吃了很多苦,張思傑為了文瑞扔了天臺;
趙五娘為任常傑街賣發,六京娘為宋太祖千裏送京燈;
七個織工是牛郎,寸步不離天河,八個昭君為了劉王的黑河把命搭在坑裏;
九朵梨花已送枕於我唐營;十個姜姑娘為西涼哭下長城。
(2)
壹包又壹包,三國不發兵餉。
曹操占領中原,劉備在西蜀招兵買馬。
東吳孫權占領利益區,三國刀槍混戰。
諸葛亮借東風,赤壁大戰燒戰船。
曹孟德被華容道打敗了,而曹芳就是在這個時候被抓住的。
趙子龍長阪坡救了少爺,張翼德喝了當陽橋。
關雲長還斬了文醜和蔡洋等六名將軍。
古城相會追思往事,兩兄弟情誼長。
我先講壹個三國的故事,然後再講十三香。
隨便唱
(邊包十三香包邊唱邊賣)
(1)
這十三香,真香,據說是楊家堡裏的宋王。
金沙灘雙王來赴宴,楊的全部是忠良:
大郎為龍王而死;次郎頂替八仙;
三郎太的馬踩在泥上,死得很慘;四郎四郎迷失在番邦;
楊五郎看破紅塵;五臺山出家了;
氣浪回到朝鮮,帶著他的軍隊和馬匹,走過這個國家。
老賊潘鴻詭計多端,壹心要殺楊。
用酒將他下馬,芭蕉樹下箭崩。
發射了壹百支單箭和三支箭,其中72支穿透了胸部。
妳的父親希望士兵不會到達,李陵碑失去了他的生命。
剩下的只有壹個人,壹匹馬和壹把槍,
他守衛楊六郎邊境,逃回朝鮮向朝廷報告。
八聖寇準來幫忙,晚上扮成鬼,審判潘仁美。
楊的委屈得到了回報。
(2)
全香調料拌勻,全香調料配壹整份。
全靠大師們傳名。
向西傳播到山西省;向南傳播到雲南、四川;
往北走,往北到山海關。
過了關,前後所、綏中縣、錦西金州就緊密相連了。
溝幫子、大虎山、北鎮、新民、沈陽站。
故宮的奉天城、沈陽站、北陵、東陵;
南湖沿岸還有小河,名勝古跡比比皆是。
三天兩天完不了,三天兩天完不了。
往南,往南,
過了蘇家屯就是燈塔縣,壹旦遼陽過鞍山,
海城之後是營口、進賢、蓋縣、瓦房店、
李李啦啦到大連,大連東南有蛇島,
星海公園老虎灘,沿著海邊往東,往東穿越,
東溝、丹東、鳳城縣、撫順、鐵嶺至開原、
昌圖壹出遼寧省,就在吉林省走壹走。
四平、長春、吉林、圖們、延吉轉輝南。
海龍原是梅河口,雙陽、德惠去遼源。
向北,向北,
公主嶺,白城,齊齊哈爾到北安,
擡頭望黑龍江省,大慶油田在望。
油滾滾如河,日夜流入關內,
石油工人精力充沛,敢教日月換天。
紮蘭屯、諾和城、黑河幾乎到了蘇聯。
匆匆轉身,匆匆穿回,
莊河和新津回到大連,
上船渡海,下船到達嶗山。
幹姜,特產,不貴,包裝好就回唐山。
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十三香產地:
說到十三香,喜歡做美食的人都不會覺得陌生。然而,沒有多少人記得十三香小販的獨特唱腔。
唐山灤南縣的十三香大合唱,融合了評劇、皮影戲、樂亭大鼓的曲調元素,歌詞多由小販現場生成,隨便哼唱。原本單調的小生意在這種獨特的銷售方式下變得生動起來。
其中具有濃郁地方特色的唱腔,詼諧隨意的歌詞,脫胎於灤南縣十三香販。
這是壹種民間藝術,唱腔口口相傳,歌詞就地生成。隨著十三香生產進入工業化、品牌化時代,這種源自街邊小攤的獨特民間藝術漸行漸遠。
這位年過六旬、撤攤近20年的李鳳林老人,重新整理了自己叫賣生涯中的所有歌詞,並將其中的精華編輯成冊。他說,這畢竟是他多年的“藝術結晶”。
事實上,這首地道的民歌不僅僅是李鳳林老人的個人財富。