馬蘇裏拉奶酪和帕爾馬幹酪有什麽區別？
帕爾馬幹酪和馬蘇裏拉幹酪的區別主要在於硬度不同，用途不同，形狀和口味不同。具體區別如下:
1，硬度不同:
馬蘇裏拉奶酪屬於軟奶酪；帕爾馬幹酪是硬幹酪。
2、用途不同:
做披薩的時候壹般用馬蘇裏拉奶酪；做意大利面時會用到帕爾馬幹酪。
3.形式和味道不同的:
馬蘇裏拉奶酪壹般是微乳液黃色，加熱後可以抽，只有淡淡的牛奶味；帕爾馬幹酪呈稻草色，鹹味濃厚，質地堅硬，口味重，有顆粒感。
帕爾馬幹酪通常含有不到30%的水，通常用於制作糖或沙拉。儲存時間為3至4年，具有濃郁的水果風味。馬蘇裏拉奶酪屬於馬蘇裏拉奶酪的壹個品種。它是由水牛乳制成的，呈淡黃色，含50%的乳脂。壹般用來做披薩。