全脂牛奶和脫脂牛奶適合任何人飲用。

全脂牛奶適合需要長時間成長或運動的人群，如兒童和青少年。脫脂牛奶更適合三高人群、老年人和減肥者。

1.全脂牛奶是沒有去除脂肪的普通牛奶。其成分接近純牛奶，脂肪含量在3%左右。因為脂肪的存在，全脂牛奶濃郁的香氣和絲滑的口感得到了更好的保存，脂溶性維生素A、E、K等營養成分也得到更全面的保存。因此，全脂牛奶適合需要長期體育鍛煉或長期運動的兒童，它能促進身體發育。

2.脫脂奶經過加工和過濾去除脂肪。經過加工，低脂牛奶的脂肪含量比全脂牛奶低壹半，但鈣和B族維生素的含量與全脂牛奶相當。此外，脫脂牛奶中的膽固醇含量比全脂牛奶降低了70%以上，因此脫脂牛奶更適合三高人群、老年人和減肥者。

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對牛奶的誤解

1，牛奶不是越香越好。奶很淡，有淡淡的乳香味道，吃起來很清爽。但是很多企業都引入了香精的概念，加入了增稠劑和香精。消費者逐漸認為香味是牛奶的味道，而真正的純牛奶被認為是無味的或加水的。

2.高鈣牛奶意義不大。牛奶本身就是壹種含鈣量很高的食物，給它補鈣意義不大。而且碳酸鈣大多添加在高鈣牛奶中，這種鈣在人體內的吸收效果不是很理想。牛奶中添加了過多的鈣、鐵、鋅等無機鹽。如果不能吸收，會對人體腎臟和消化系統造成很大的負擔。

3.喝牛奶不是為了補充蛋白質。很多高端牛奶都是打著優化蛋白質的旗號。牛奶中的蛋白質含量其實很低，所以喝牛奶主要不是補充蛋白質，而是補充B族維生素和鈣。

4.脂肪越低越好。每個人對脂肪的需求是不同的。高血脂和需要減肥的人以及孕婦可以選擇低脂或脫脂牛奶。但對於需要更多能量的兒童和上班族來說，最好喝全脂牛奶。

人民網-選擇全脂還是脫脂牛奶？隨便妳。

人民網-選奶要避免六大誤區。