水煎餃做法

水煎餃

做法：餃子皮，胡蘿蔔、西葫蘆、三根韭菜擦絲切小段、加入炒散的雞蛋、蝦皮，少量鹽、五香粉、生抽、香油，攪拌均勻，平底鍋噴油，放入包好的餃子，中小火待餃子底部煎大約1分鐘，倒入面糊水，燜2分鐘，出鍋撒入小蔥或黑芝麻