如何做出正宗的揚州炒飯
1.材料:白米飯500g，雞蛋1，香腸1，四季豆100g，胡蘿蔔100g，玉米粒100g，蒜末5g，鹽5g，蠔油5g，生。
2.將四季豆、胡蘿蔔粒、玉米粒依次放入煮鍋中，加蓋煮開。
3.撈出瀝幹水分，過壹次涼水後瀝幹。
4.雞蛋打散後，翻炒成雞蛋，取出待用。
5.將蒜末和香腸倒入油鍋，翻炒出香味。
6.倒入四季豆、玉米、胡蘿蔔繼續翻炒。
7.倒入白米飯翻炒至火散。
8.加入鹽、蠔油、醬油和水，大火翻炒，放入蛋花，攪拌均勻出鍋。
2.將四季豆、胡蘿蔔粒、玉米粒依次放入煮鍋中，加蓋煮開。
3.撈出瀝幹水分，過壹次涼水後瀝幹。
4.雞蛋打散後，翻炒成雞蛋，取出待用。
5.將蒜末和香腸倒入油鍋，翻炒出香味。
6.倒入四季豆、玉米、胡蘿蔔繼續翻炒。
7.倒入白米飯翻炒至火散。
8.加入鹽、蠔油、醬油和水，大火翻炒，放入蛋花，攪拌均勻出鍋。