蝦醬韭菜打鹵面做法

主料韭菜100g 雞蛋2個 面條200g

調料

食鹽適量

調和油適量

花椒粉適量

韭菜打鹵面的做法

1.韭菜洗凈切末，雞蛋及少許鹽攪勻

2.熱油鍋，放入蔥末爆香

3.再放入少許花椒粉

4.倒入適量的清水，大火燒開

5.鍋開後，打入蛋液，定形後再攪動

6.再放入韭菜末

7.放入壹小勺鹽調味，盛出備用

8.另起鍋水燒開，下面條煮熟

9.面條撈出過涼水

10.將面條盛入碗中，澆上韭菜雞蛋鹵就可以吃啦

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