自制酸梅湯的配方

自制酸梅湯的配方是烏梅、山楂、桂花、甘草、冰糖。其做法如下：

主料：烏梅15克、山楂片15克、甘草3克、陳皮5克、冰糖45克。

輔料：清水1000克、幹桂花少許。

1、原料：烏梅、冰糖、山楂片、陳皮、甘草、幹桂花，幹桂花可以不加。

2、將烏梅、甘草放入養生壺的茶籃中。

3、加入幹山楂片。

4、加入陳皮。

5、養生壺中加入1000克的清水，將茶籃放進去，先浸泡30分鐘，再啟動養生壺，選擇花果茶，加熱30分鐘。

6、加入冰糖。

7、冰糖融化後，倒入杯中，加點幹桂花。

8、酸梅湯做好啦，來壹杯吧。

自制酸梅湯的註意事項

1、選用優質的酸梅：選購酸梅時，應該選擇新鮮、質地飽滿、顏色鮮艷的酸梅，以此制作的酸梅湯口感更好。

2、充分清洗：在制作酸梅湯前，應該充分清洗酸梅，去除表面的雜質和汙垢，以保證湯品的衛生和健康。

3、適量加糖：在制作酸梅湯時，應該適量加入糖，以控制酸梅湯的甜度和口感，但是不要過度添加糖，以免影響健康。

4、控制酸度：在制作酸梅湯時，應該控制酸度，避免過於酸澀或者過於淡薄，可以根據自己的口味和喜好進行調整。

5、註意衛生：在制作酸梅湯時，應該註意衛生，選用幹凈的容器和工具進行制作，避免汙染和細菌滋生。