電飯鍋蒸米飯的實踐
2.之前在廣州也學了壹招。前壹天晚上剩的湯第二天加溫水淘米，蒸出來的飯會很甜。
3.加點粗糧，如芝麻、紅薯紫薯、黑米、胚芽米等，健康清香，主要養胃。
咖喱雞飯
把帶骨的雞肉切成小塊。我用雞腿。用鹽和咖喱粉腌壹會兒。
土豆洗凈，去皮，切成小塊。胡蘿蔔洗凈，切成合適的大小。
先把米泡15-30分鐘。
先煮飯，可以蒸，也可以直接煮。煮熟後放出來備用。蓋上蓋子，不然土豆等會兒就涼了。
將電飯鍋洗凈晾幹，蓋上鍋蓋按下開始鍵，讓電飯鍋升溫十五秒左右。倒入少許油，繼續蓋鍋使油變熱。將腌制好的雞塊和土豆胡蘿蔔翻炒片刻，加入咖喱粉或咖喱塊拌勻。之後加溫水，幾乎不蓋土豆，開鍋。
煮到汁倒出，直接倒在米飯上。如果妳想要更濃的咖喱汁，先勾芡再上菜註意。
拉絲芋頭
芋頭:芋頭切成塊狀，平放在電飯煲上。然後撒壹層糖，看妳喜歡多甜。如果妳喜歡甜的，用芋頭蓋住它。如果不是太甜就不要蓋，但是要均勻。然後在芋頭裏放壹半左右的水。煮到電飯鍋自動跳起來。糖多了更容易抽絲。
芋頭丸子:將紅薯、紫薯、南瓜、芋頭煮熟，用勺子搗碎。趁熱加入木薯粉，攪拌，壹點壹點加入粉，壹點壹點揉進去，直到不粘為止。把它揉成碎片就行了。搓好芋頭後，放在電飯鍋裏煮。搓的時候就可以開始燒水了。水燒開後加入芋頭球，可以稍微攪拌壹下，防止粘鍋。等到所有芋頭丸子浮起，煮壹分鐘左右。我記得買過木薯粉，淘寶有。
西紅柿雞蛋面
打開電飯鍋蓋上蓋子10秒左右，然後讓它熱起來，再放壹點油蓋上蓋子，就是讓油熱起來，然後放壹個雞蛋進去蓋上蓋子，直到雞蛋成型，就是荷包蛋。可以中間打開，稍微移動壹下，避免燙傷。先放荷包蛋，鍋裏放點油，然後燒熱，放入切成小塊的西紅柿，翻炒，放入鹽味精的少許湯和醋，然後加水蓋上鍋蓋。煮沸後，加入面條，煮到妳喜歡的程度，加入荷包蛋。
肉松皮蛋粥
先把米泡壹個小時左右，再放十倍左右的水開始煮。肉切絲，抓點紅薯粉。把皮蛋切成小塊，喜歡的話可以加火腿泡軟香菇之類的。粥快熟的時候，放壹把枸杞，繼續煮。最後放肉和皮蛋。煮到自己喜歡的稠度，加鹽和雞精即可。