微波爐的加熱時間
微波爐加熱時間大概半分鐘到1分鐘。維也納面包，比如高松，剛出爐半小時左右就是金黃色的。如果提前買了第二天的早餐，可以加熱半分鐘到1分鐘，味道會更好。
需要註意的是，控制好溫度非常重要。溫度不能太高，以防片狀黃油完全軟化，但黃油也不能太硬而無法折疊。最好保持黃油和面團幾乎軟硬適中。
好評來源:
也許現在是法國的標準早餐，但不是起源於法國。早在13世紀，奧地利就出現了月牙形的面包Kipferl，但第壹個月牙形的面包只是用柔軟的面團做成的發酵小面包。
有許多傳說使宋克廣受歡迎。舉個例子，壹個小故事的主角相信大家都很熟悉，就是瑪麗女王的瑪麗-安托瓦內特·德·奧特裏切(Marie-Antoinette d'Autriche)，她也出現在上壹期，據說是奧地利人。她將這種月牙形的面包引入法國宮廷，從而在民間掀起了壹股風潮。
然而，真正讓Ode在巴黎火起來的是奧地利企業家August Zang。他於19世紀初在巴黎開了壹家高級糕點店，維也納面包店Boulangerie Viennoise，月牙形的面包經過改良，廣受巴黎人喜愛。
除了其難以抗拒的黃油味，美味還被酥脆的外皮和柔軟的外皮所平衡。這種味道是基於將片狀黃油包裹在面團中，反復折疊，使黃油和面團達到交替的層次，形成酥脆的效果。
宋克在烤箱中高溫烘烤時，面包受熱膨脹，裏面的黃油融化，形成蜂窩狀的氣泡結構，使得宋克外脆內軟。