如何腌制黃泥螺？
黃泥螺的做法很簡單：
新捕撈的泥螺用海水洗凈，放入容器加鹽後快速攪拌，
靜置若幹時間，去掉水分，加鹽、酒，將容器口封住，
壹周後即可食用，口感爽滑、肉嫩、鮮脆、香美，異香撲鼻。
不過有皮膚科專家指出：
黃泥螺含有光敏物，
會增加人體皮膚對紫外線的敏感性，遭受紫外線的傷害更大。
因此常在戶外活動者要盡量少吃。
新捕撈的泥螺用海水洗凈，放入容器加鹽後快速攪拌，
靜置若幹時間，去掉水分，加鹽、酒，將容器口封住，
壹周後即可食用，口感爽滑、肉嫩、鮮脆、香美，異香撲鼻。
不過有皮膚科專家指出：
黃泥螺含有光敏物，
會增加人體皮膚對紫外線的敏感性，遭受紫外線的傷害更大。
因此常在戶外活動者要盡量少吃。