烤冷面可以用烤箱烤嗎

烤冷面是可以用烤箱烤的。具體操作步驟如下：

1、面片用水泡10秒，刷油。冷面皮上撒少量清水，使面皮變軟，口感更好。

2、加入雞蛋攤平抹開，放入其他食材，比如香腸、紫菜、黃瓜丁。

3、冷面放在烤盤上，放進烤箱，為了防止烤焦，大概要翻兩次面，翻面間隔壹分鐘左右，冷面就基本快熟了。

4、塗上醬料（甜面醬，烤肉醬、醋），回爐再烤兩分鐘。醬料可以出箱之後再刷也是可以的。

5、將冷面卷起來。

6、從烤箱拿出來，切開即可食用了。根據各人不同口味，可以加入辣椒面、醬汁和白芝麻等等。

總結：烤箱是可以烤冷面的，但是有點麻煩，烤箱需要反復打開給面翻面，同時還有少量的油煙。所以壹般建議用平底鍋來烤冷面比較好。

吃烤冷面的好處和壞處：

1、好處

烤冷面的口感很好香脆可口，裏面富含的營養成分也是比較多諸如蛋白質、纖維素、維生素、鎂、鈣、鐵等，所以烤冷面裏面的微量元素占比是比較高的，不僅能夠滿足人體細胞的運載提供足夠的動力而且對人體的健康也能起到很好的保護作用。

2、壞處

壹般正宗的烤冷面不會對身體產生很大的危害，但是畢竟是在鐵板上烤制而成的，所以如果長時間進行食用的話可能會引發上火的情況。高油脂也不利於孕媽媽的身體健康。

有些商家為了更好保存烤冷面，會添加壹些防腐劑，吃多了會對身體產生不良的影響。所以提醒大家吃烤冷面的時候壹定要選擇比較正規的小攤或店面，這樣才不會對身體產生大的危害。