壹斤糯米放了8克酒曲會多嗎
會多。
壹斤糯米放8克酒曲會太多了，壹般需要再加蒸好的糯米。
按照制作糯米甜酒的標準配比，糯米和酒曲的比例為500克：3克，所以2斤糯米需放6克安琪酒曲。
不同的食物，所需酒曲的配比各不相同，良好的配比關系到食物的口感和質量，如果在發酵時酒曲放多了會發苦，酒曲放少了又難發酵。
壹斤糯米放8克酒曲會太多了，壹般需要再加蒸好的糯米。
按照制作糯米甜酒的標準配比，糯米和酒曲的比例為500克：3克，所以2斤糯米需放6克安琪酒曲。
不同的食物，所需酒曲的配比各不相同，良好的配比關系到食物的口感和質量，如果在發酵時酒曲放多了會發苦，酒曲放少了又難發酵。