薏苡仁怎麽煮才能和八寶粥裏的口感和味道差不多..？
生產技術1。糯米、綠豆、芡實、薏苡仁分別洗凈，用冷水浸泡2-3小時，取出瀝幹。
2.蓮子、白果分別洗凈，用冷水泡軟。
3.將蓮子、薏米放入鍋中，加適量冷水煮沸，轉小火煮半小時左右，再放入芡實，將三料煮至熟。
4.將綠豆放入蒸鍋蒸熟備用。
5.另取壹鍋，加入約65，438+0，500毫升冷水，加入糯米和白果，先用大火煮開，再用中火煮至糯米熟，然後將煮好的蓮子、芡實、薏米倒入糯米粥中，再加入煮好的綠豆，攪拌均勻，再用中火煮開。
6.最後加入白糖，煮至白糖完全溶解，盛於湯碗中。
飲食營養
糯米:糯米含有蛋白質、脂肪、糖、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸、澱粉等。它營養豐富，是壹種溫暖強壯的食物。具有補中、健脾、養胃、止汗的功效，可改善脾胃虛弱、食欲不振、腹脹腹瀉。糯米有收斂作用，對尿頻盜汗有很好的治療作用。
蓮子:蓮子含有豐富的蛋白質、碳水化合物、煙酸、鉀、鈣、鎂等營養成分，具有防癌、降血壓、強心安神、滋補補虛、止遺精等功效。
芡實米:芡實富含澱粉，能為人體提供熱能，並含有多種維生素和碳質物質，保證體內所需的營養物質；具有固腎斂精、健脾止瀉、利濕補中的功效。
薏仁:薏仁含有豐富的碳水化合物，主要成分是澱粉和糖，還含有脂肪、蛋白質、薏仁酯、亮氨酸、精氨酸、維生素B1等營養成分。薏苡仁可以抑制疼痛細胞的增殖，各種惡性腫瘤的人都可以食用。還能促進新陳代謝，減輕腸胃負擔；還有利於水滲、健脾、除痹、清熱排膿的功效。
銀杏葉(幹):銀杏葉中的蕓苔素苷和苦味內酯對腦血栓、老年癡呆癥、高血壓、冠心病、動脈硬化、腦功能減退有特殊的防治作用。經常食用可以擴張微血管，促進血液循環，使人的皮膚紅潤清爽。銀杏葉還有斂肺平喘、燥濕止帶、補腎固精、止咳解毒的功效。近年來的臨床經驗證明，銀杏葉還可以治療肺結核、癲癇、神經性頭痛、美尼爾氏綜合癥等疾病。
綠豆:綠豆含有豐富的營養成分，具有增進食欲、降低血脂和膽固醇、抗過敏、解毒、保肝等作用；
綠豆味甘，性涼，入心胃；具有清熱解毒、消暑除煩、止渴健胃、利尿消腫的功效，主治暑熱、煩渴、濕熱泄瀉、水腫、腹脹、瘡腫、丹毒疔瘡、腮腺炎、痤瘡疹、砒霜中毒。綠豆性寒，體虛寒性者不宜多食或久食，脾胃虛寒腹瀉者慎食。
配方階段圖表
糯米:糯米不宜與雞肉同食。
白果(幹):白果不宜與鱔魚同食。
綠豆:綠豆不宜與鯉魚、狗肉、榧子殼同食。