雞蛋可以用來做什麽菜？
2。煮雞蛋。材料:1個雞蛋，半鍋水。半茶匙鹽。做法:將鹽放入水中，燒開。水開後，把雞蛋放入水中，用勺子煮。如果蛋殼裂開了，就加點醋，讓蛋白凝固，防止流出。煮好後立即放入冰水中，這樣蛋殼會更容易剝。烹飪時間:三分鐘，蛋清嫩，蛋黃半熟。六分鐘，蛋清凝固，蛋黃半熟。十分鐘，雞蛋全熟了。
3。煮雞蛋的食材:雞蛋1個，水2升水，鹽1湯匙，醋半杯。做法:水加鹽燒開，加醋，雞蛋打入碗中，用小火將雞蛋倒入水中，自然成型時撈起放入冰水中，修整雞蛋外圍，再放入水中三分鐘撈起。
4。生煎荷包蛋食材:雞蛋1個，油2湯匙，水1/4碗。做法:小火加熱炒鍋，加入2湯匙油，將雞蛋打勻，當雞蛋開始凝固時，將水倒入炒鍋，然後慢慢煮至妳想要的程度。
5.蔬菜雞蛋食材:1包鹹菜，3個雞蛋，少許蒜。做法:將雞蛋打入碗中，將蔬菜浸泡在水中，用手抓壹下，撈出瀝幹水分，擠幹。燒熱壹口炒鍋，加入半碗油，把菜稍微炒壹下，放入蒜末，炒到菜幹香，把雞蛋放在鍋裏慢慢煎，小火慢慢煎，直到兩面金黃。
6。豆蛋食材:長豆角4個，雞蛋3個，蒜少許。做法:將長豆角洗凈，切成細粒。將雞蛋打入碗中，燒熱炒鍋，下半碗油微熱，中火煸炒長豆角和蒜頭半分鐘，將雞蛋煎至兩面金黃，撒點醬油，翻面，出鍋後立即報。
8。蝦仁煎蛋食材:蝦仁100G切碎，雞蛋3個打散，小蔥1切丁。做法:炒鍋燒熱，下半碗油燒熱，下蝦仁、雞蛋、蔥炒至兩面金黃，左邊撒點醬油。
9。蔥花煎蛋食材:2根蔥花切細，3個雞蛋打散。做法:炒鍋燒熱，下半碗油，小蔥略炒，雞蛋翻炒幾下，用小火慢慢煎至兩面金黃，鍋中多撈出油，撒點醬油。
10。香腸煎蛋卷食材:香腸片2片(薄或厚根據妳的喜好)，雞蛋散3個。做法:炒鍋燒熱，放入1/4碗油，中火煸炒香腸幾下，然後放入雞蛋煎至兩面金黃，撈出多余的油，撒上壹些醬油。煎香腸時，小心不要燒焦了。炒香腸的時候，香腸會釋放油脂。