紅燒蘿蔔牛肉怎麽做？
材料:
牛肉500克，蘿蔔1個，料酒1勺，生姜4片，肉桂適量，豆瓣醬1勺，沙茶醬1勺，冰糖13左右，生抽2勺，蠔油2勺，鹽適量。
練習:
1.牛肉切成小塊，用冷水焯壹下去血腥味，鍋裏照例放壹勺料酒和幾片姜，有蔥的話放壹根蔥，水開後煮三分鐘，牛肉瀝幹備用；
2.鍋中放入適量的油和冰糖，將冰糖炒至黃色，倒入牛肉翻炒，加入香料、沙茶醬和豆瓣醬翻炒均勻；
3.加入生抽、蠔油、鹽，翻炒，倒入適量水，放入高壓鍋中燉15分鐘；
4.將切好的蘿蔔塊放入鍋中，用高壓鍋煮5分鐘。