生菜怎麽做好吃？

涼拌生菜絲

生菜洗凈，去皮，切絲。用熱水煮。浸入冷水中。取出瀝幹水分。

加入煮熟的金針菇。

加入少許鹽、少許糖、蔥花、雞精拌勻。清爽可口。

另外可以根據個人口味放紅油等調料。

炒生菜

生菜洗凈，去皮，切絲。輔料:蔥花、姜末。

做法:用蔥花和姜末炒香鍋，然後加入生菜。翻炒。加入鹽和雞精。其他調料根據個人口味適當添加。翻炒至熟，出鍋。

另外，萵筍葉也可以炒，也可以涼拌。萵筍葉營養豐富，扔掉是極大的錯誤。

生菜炒木耳

配料:生菜、木耳、蔥花、鹽、油。

工作方法

1.萵筍切段，木耳泡發洗凈，蔥花入油鍋翻炒，木耳和萵筍翻炒幾下，鍋中加鹽。

生菜雞丁

材料

雞腿、生菜、幹澱粉、花椒水、小米椒、姜、鹽、油、醬油、料酒。

工作方法

1.把雞腿扔進微波爐解凍，生菜在這裏去皮。

2.萵筍去皮，雞腿解凍。取出雞大腿，洗凈，去骨，切成丁，加入幾滴料酒，少許幹澱粉和醬油，倒入壹些用小米椒浸泡過的花椒水。

3.拌勻腌制。把生菜洗幹凈，切成丁，然後切壹些姜末。

4.準備工作完成，點火，倒油。油熱後，下姜末略炒，然後放入雞丁，翻炒至雞肉表面完全變色，倒入生菜丁翻炒，根據實際情況加鹽，1分鐘左右即可上桌。