五花肉炒白菜怎樣做，下飯下酒，超級美味呢？

這壹款五花肉炒白菜是老公的最愛，非常的美味又下飯菜。這是壹道傳統菜，好多人從特色小吃到大，壹輩子都吃不夠。因為我們全家人喜歡吃這菜，因此，這菜每個星期都是會囤十多斤。

比蘿蔔還便宜，簡易炒壹盤，太上頭了。現在我把這道“五花肉炒白菜”的做法送給妳們，喜歡的朋友能夠對著菜譜做起來，給家人壹道美味可口，給家人壹份關懷！五花肉炒白菜食物：白菜、姜、蒜、蔥、鹽、生抽醬油、老抽王、味精、米醋。作法：

第壹步

提前準備壹顆白菜，掰下10好多個葉子，壹片片充分地清理幹凈，撈起來淋幹水分，用刀子白菜葉和菜幫分離。把菜幫斜刀切成大點的片，很容易進味，比立即切要美味許多，隨後葉子切成適合大小的小塊，菜幫和青菜葉要分開入鍋炒，因此分對外開放。

第二步

備好壹塊五花肉清洗，隨後切成片狀，肉粒略微冷凍壹下，略微發硬以後，再切就非常容易切成片了，切好的五花小肉放到壹個盤裏預留。

第三步

3根大蔥清洗切成長段，3粒蒜頭和1小塊姜片切成片，2根小米辣切成段兒，隨後放進小盤子中預留。鍋裏添加壹點油，把五花小肉裝進去爆鍋，炒成表層越來越略微發黃以後，便會出去許多油，再放入蔥根段，蔥姜片，小米辣段炒出香味，添加2勺生抽醬油，1勺老抽王爆鍋上色。

第四步

倒進白菜幫，走紅翻炒3分鐘左右，炒至菜幫變松，添加白菜葉再次翻炒。菜葉子翻炒略微變松，添加小勺鹽，少許味精，翻炒30秒上下，隨後淋入少許米醋炒勻。