抄手和餛飩有什麽區別?
主要區別是,包法不同、餡料不同、特點不同,具體如下:
壹、包法不同
1、抄手
抄手包的時候可以明顯看到是要折疊好幾次才包好。
2、餛飩
飩的包法可以是可以只需要捏來封口就能下鍋。
二、餡料不同
1、抄手
抄手只用豬絞肉。
2、餛飩
餡料有豬肉、蝦肉、蔬菜等。
三、特點不同
1、抄手
煮熟後加清湯、紅油和其它調料。口味柔嫩鮮美,湯汁微辣濃香。
2、餛飩
煮熟後加清湯和其它調料,不以紅油為主。口味嫩、香、鹹、甜。
百度百科-抄手
百度百科-餛飩
主要區別是,包法不同、餡料不同、特點不同,具體如下:
壹、包法不同
1、抄手
抄手包的時候可以明顯看到是要折疊好幾次才包好。
2、餛飩
飩的包法可以是可以只需要捏來封口就能下鍋。
二、餡料不同
1、抄手
抄手只用豬絞肉。
2、餛飩
餡料有豬肉、蝦肉、蔬菜等。
三、特點不同
1、抄手
煮熟後加清湯、紅油和其它調料。口味柔嫩鮮美,湯汁微辣濃香。
2、餛飩
煮熟後加清湯和其它調料,不以紅油為主。口味嫩、香、鹹、甜。
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